سردخانه صنعتی - Industrial Cold Storage
همانطور که زنجیره های تامین برای تطبیق تقاضای رو به رشد مصرف کننده و محصولات حساس به دما متنوع تر تکامل می یابند، اهمیت راه حل های ذخیره سازی تخصصی به طور فزاینده ای آشکار شده است.
یکی از این راه حل ها که برای صنایع متعدد حیاتی است، انبار سردخانه است. این مقاله به دنیای انبارداری سردخانه می پردازد و به تشریح آنچه که مستلزم آن است، اهمیت آن، ویژگی های منحصر به فرد آن، و نحوه پشتیبانی آن از طیف گسترده ای از مشاغل در تضمین کیفیت و ایمنی محصول می پردازد.
خدمات نصب، راه اندازی و نگهداری انواع سردخانه صنعتی توسط مجموعه آقای به صورت کاملا تخصصی انجام می گیرد.
خدمات سردخانه صنعتی آقای سرما
نصب سردخانه صنعتی
تعمیر سردخانه صنعتی
نگهداری سردخانه صنعتی
سردخانه صنعتی (Industrial Cold Storage) چیست؟
انبار سردخانه یک انبار تخصصی است که مجهز به محیط های کنترل شده با دما است. وظیفه اصلی آن نگهداری محصولات حساس به دما، اغلب کالاهای فاسد شدنی مانند محصولات تازه، غذاهای منجمد، محصولات دارویی و غیره است که کیفیت آنها را تضمین می کند و عمر مفید آنها را افزایش می دهد.
انبارهای سردخانه بر اساس دمای نگهداری شده به دو دسته تقسیم می شوند: یخچال و منجمد.
انبارهای یخچالی که به عنوان فروشگاه های خنک کننده نیز شناخته می شوند، معمولاً دمای بین 2 تا 8 درجه سانتیگراد را حفظ می کنند و از کاهش سرما جلوگیری می کنند.
آنها معمولاً برای نگهداری محصولات تازه، محصولات لبنی و سایر اقلام فاسد شدنی که نیاز به یک محیط خنک اما نه یخ زده دارند استفاده می شوند.
از سوی دیگر، انبارهای یخ زده در دمای زیر صفر، معمولا بین 18- تا 25- درجه سانتیگراد کار می کنند. این تجهیزات برای نگهداری غذاهای منجمد مانند گوشت، غذاهای دریایی و دسرهای منجمد طراحی شده اند که باید در دمای پایین نگهداری شوند تا از رشد باکتری ها جلوگیری شود و یکپارچگی محصول حفظ شود.
چرا سردخانه صنعتی؟
اهمیت و محبوبیت انبارهای سردخانه در سال‌های اخیر افزایش یافته است که ناشی از تغییر ترجیحات مصرف‌کننده، رشد جمعیت و افزایش هزینه‌ها است – به‌ویژه زمانی که صحبت از مواد غذایی منجمد، پروبیوتیک‌ها، داروها یا محصولات تازه می‌شود.
صنایع مختلف برای حفظ کیفیت و ایمنی محصولات خود به این امکانات متکی هستند و بخش هایی مانند مواد غذایی و آشامیدنی، محصولات شیمیایی، داروسازی و حتی فناوری از امکانات سردخانه استفاده گسترده ای می کنند.
به عنوان مثال، در صنایع غذایی، با افزایش تقاضا برای مواد غذایی تازه و منجمد، امکانات سردخانه برای حفظ تازگی محصول و جلوگیری از فساد ضروری شده است.
در حالی که انجماد مواد غذایی میکروارگانیسم های مضر را از بین نمی برد، آنها را در حالت سکون قرار می دهد و از رشد بیشتر جلوگیری می کند.
صنعت داروسازی برای حفظ اثربخشی داروها و واکسن‌های حساس به دما، به شدت به انبار سرد وابسته است. حتی صنعت فناوری، که در آن اجزای خاصی برای اطمینان از عملکرد مناسب نیاز به ذخیره سازی سرد دارند، از این امکانات سود می برند.
علاوه بر این، جهانی شدن و پیشرفت در لجستیک حمل و نقل، جهانی به طور فزاینده ای به هم پیوسته ایجاد کرده است که در آن محصولات از گوشه ای از جهان باید به گوشه ای دیگر ارسال شوند. این پدیده تقاضا برای تاسیسات سردخانه را افزایش داده است تا اطمینان حاصل شود که محصولات در شرایط بهینه به دست مصرف کنندگان می رسند و دمای مورد نیاز را بدون توجه به فاصله حفظ می کنند.
چرخه (سیکل) سرما و گرما در داکت اسپلیت
سیکل خنک کاری به این صورت است که در قسمت کندانسور، گاز مبرد به وسیله لوله های مسی خنک شده و به سمت شیر انبساط هدایت می شود. سپس برای جذب گرمای محیط آماده می شود و به دستگاه تهویه مطبوع منتقل می شود. در یک تهویه مطبوع یا واحد داخلی، گرمای هوا توسط یک مبرد گاز گرفته شده و محیط خنک می شود. این هوای خنک توسط فناوری داخل یونیت داخلی به کانال های انشعاب که مسیر حرکت هوا هستند منتقل می شود. این کانال ها وظیفه ارسال هوای خنک را از طریق دریچه ها به فضای اتاق مورد نظر دارند.
عملکرد خنک کننده داکت اسپلیت همانند اسپلیت یا کولر گازی است اما اثر گرمایشی آن به روش دیگری انجام می شود. به این ترتیب گاز مبرد این بار در کندانسور گرم می شود و مانند سیکل قبلی از طریق لوله های مسی به یونیت داخلی و کویل های موجود در آن هدایت می شود و هوای وارد شده به یونیت داخلی را از محیط اتاق گرم می کند. . این هوا که قبلاً پردازش شده و دما افزایش یافته است از طریق کانال و فن به اتاق باز می گردد.
هزینه راه اندازی و کارایی
اگرچه سیستم های کانالی معمولاً هزینه بیشتری دارند، اما معمولاً در خنک کردن مناطق بزرگ نسبت به سیستم های اسپلیت کارآمدتر هستند. در بیان این مطلب، کارایی واحدهای مرکزی از مقیاس آنها ناشی می شود. اگر خانه شما در اکثر مواقع فقط به یک منطقه کوچک خنک کننده (مانند اتاق خواب) نیاز دارد، به ندرت کل خانه خنک می شود.
نگهداری و نظافت
برای اینکه سیستم تهویه مطبوع شما به طور موثر کار کند و عمر آن طولانی شود، باید تمیز و نگهداری شود. عدم مراقبت از آن منجر به افزایش قبض برق می شود و حتی می تواند خطراتی برای سلامتی خانواده شما ایجاد کند. بسیاری از مردم نمی دانند که تهویه مطبوع اگر به درستی نگهداری نشود می تواند باعث گسترش باکتری ها و بیماری ها شود.
یک کولر گازی کانالی باید هر ساله توسط یک متخصص بازرسی شود. آنها می توانند سیستم را بررسی کنند تا ببینند که آیا به طور موثر کار می کند و آیا نیاز به تعمیر دارد یا خیر. فیلترها باید حداقل دو بار در سال تعویض شوند تا مطمئن شوید که زباله ها به درستی جمع می شوند. همچنین باید به طور منظم خود چک کنید تا مطمئن شوید که سیستم به خوبی کار می کند. اگر متوجه صدای عجیب و غریب شدید یا احساس کردید که به درستی کار نمی کند، توصیه می کنیم با یک متخصص تماس بگیرید تا سیستم را بررسی کند.
در حالی که بسیاری از سیستم‌های اسپلیت خود را حفظ می‌کنند، بهترین کار این است که مرتباً یک متخصص را برای بازرسی آنها بیاورید. آنها قادر خواهند بود چیزهایی را انتخاب کنند که یک صاحب خانه معمولی هرگز آن را انجام نمی دهد، مشکلات را قبل از تبدیل شدن به یک فاجعه حل کند و همچنین مطمئن شود که واحد شما در اوج عملکرد کار می کند.
سیستم های اسپلیت نیز باید فیلترهای خود را به طور مرتب تمیز کنند. واحدها و سیم پیچ ها نیز باید به طور مرتب تمیز شوند تا مطمئن شوید که سیستم به طور موثر کار می کند.
